Book Meter Reviews

こちらは読書メーターで書かれたレビューとなります。

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• よこたん

  読了日：2023/11/15

  世界各地の人たちは、普段どんなものを食べているんだろう。日本在住の外国人の方が自宅で教える料理教室「ニキズキッチン」がアンケートを取りまとめたもの。３０ほどの国(欧州、アジア多め)のごはんが楽しい。使う材料もメニューも、朝昼晩どこに重きを置くかも、みんな違う。ポルトガルのパスティス・デ・バカリャウ(鱈とじゃがいものコロッケ)、ウズベキスタンのカンポット(フルーツウォーター)が食べたい飲みたい。レシピ以外の情報量もたっぷりで、加えて料理人の方々の笑顔の写真に、こちらまでにんまり。食器も素敵だった。

• たまきら

  読了日：2025/07/27

  様々な国の料理が膨大に紹介されており、情報量の多さに圧倒されながら楽しみました。しかもあちこちから資料画像を集めて作ったのではありません。料理人のご自宅にお邪魔して英語で料理を教わるニキズキッチン、という料理教室仲介所が編集した本なんです。ある意味先生の紹介カタログみたいな要素もあるのかしら？それぞれの国の「おいしい」という言葉を学べるのも楽しいし、ああこれは一度受けてみたいなあ！と思える内容でした。…単純に食べに行きたいお店もできたし♪読み友さんの感想を読んで。

• 愛玉子

  読了日：2023/10/28

  『ニキズキッチン』とは、日本在住の外国人の方の自宅で料理を学べる、というコンセプトの料理教室だそうですが、そこの講師や専門店のシェフによるレシピが30ヶ国・三食分（時々おやつも）載っているという、とても贅沢な本。写真が見応えあってレシピも丁寧なので、眺めているだけで楽しい。近所のスーパーでは売ってない材料（バナナの花とか）がある一方で、前日の残りご飯を冷水につけておいて使うとか、固くなったパンを使う方が美味しいとか、普段のご飯が多くて親しみが湧いてくる。パレスチナ料理が普通に美味しそうで、胸が痛みます…。

• 宇宙猫

  読了日：2023/12/04

  ★★★　世界のお家で食べているごはんの紹介。レシピが付いててもとても作れないけど、眺めるだけで楽しい。牛肉を使うとコテージパイで羊肉だとシェパーズパイだとは知らなかった。

• あんでぃあも

  読了日：2024/04/21

  日本在住の外国人と日本人が料理を通じて楽しく交流ができる、というのがコンセプトのお料理教室が発行したこちら。先生と美味しそうな料理の写真とレシピが延々と載ってます。どれもひたすら美味しそう。作ってみたい！食べてみたい！！と気持ちが上がります。名前は違えど激似なお料理も複数の国々にあり、嗚呼繋がっているのだなせーかいーはおーなじ、とメロディーが頭によぎるのでありました。調味料などについての一口コラムも面白く読み応えあります。1回参加が基本らしいのでハードルも低い。1度参加してみたいです。

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